acétyl-

⇒ACÉTYL-, élément préf.

[Tiré de acétyle] CHIM. Indique que le rad. CH₃-CO-s'est substitué dans une molécule organique à un atome d'hydrogène (en chim., on emploie acétyl- de préférence à acéto-) :

acétylacétate d'éthyle « liquide incolore à odeur de fruits » (GRAND. 1962)

acétylacétate d'éthyle (de méthyle) « solvant pour esters cellulosiques » (DELORME 1962)

acétylacétique (acide acétylacétique) « liquide sirupeux hygroscopique miscible à l'eau » (GRAND. 1962)

acétylacétone, subst. fém., « liquide incolore très mobile malodorant » (GRAND. 1962)

acétylacétonate, subst. masc., « combinaison d'un métal avec l'acétylacétone » (GRAND. 1962)

acétylarsan, subst. masc. :

• 1. La cause de l'arsenic pentavalent semblait alors perdue. Elle rebondit cependant quand, en 1921, à l'Institut Pasteur de Paris, Fourneau prépara deux nouveaux dérivés, l'acétylarsan et le stovarsol. Le premier est une médication arsenicale mineure, utile en certains cas d'intolérance à l'arsenic trivalent, mais nettement moins active que lui.

Ce que la France a apporté à la médecine depuis le début du XX^e siècle, 1946, p. 133.

acétylcellulose, subst. fém., « acétate de cellulose » (GRAND. 1962) :

• 2. Le choc n'empêche pas le bris de la glace mais aucun éclat n'est projeté; la résistance à la torsion est augmentée. L'une des parois des deux glaces est travaillée pour y faire adhérer la mince pellicule d'acétylcellulose ou de celluloïd.

C. DUVAL, Le Verre, 1966, p. 94.

acétylcholine, subst. fém., « médiateur chimique intervenant lors de la transmission de l'influx nerveux entre cellules nerveuses (synapses) et surtout à la jonction neuromusculaire » (HUSSON 1964) :

• 3. D'une façon générale, l'adrénaline et l'acétylcholine exercent des effets antagonistes. Le cœur, par exemple, est soumis à une action double : d'une part, il reçoit des fibres sympathiques qui, par l'intermédiaire de l'adrénaline, tendent à accélérer son rythme; d'autre part, il est innervé par le nerf vague, qui, par l'intermédiaire de l'acétylcholine, tend à le modérer.

J. ROSTAND, La Vie et ses problèmes, 1939, p. 55.

acétylcoenzyme, subst. fém. :

• 4. En somme, toutes ces dégradations aboutissent à un carrefour commun : « pool » ou carrefour métabolique. L'acide pyruvique en constitue la « plaque tournante ». L'importance de l'acétylcoenzyme A complète et affine cette notion plus qu'elle ne la modifie.

Hist. générale des sciences, t. 3, vol. 2, 1964, p. 618.

acétylsalicylique (acide acétylsalicylique) « petits cristaux blancs peu solubles dans l'eau, solubles dans l'alcool » (GRAND. 1962) :

• 5. On parvint à isoler certains produits naturels : la quinine en 1821, l'iode en 1838. À la fin du siècle, on réalisait des produits de synthèse tel, en 1893, l'acide acétylsalicylique dont Bayer se servit pour l'aspirine. Ici encore, les Allemands étaient les maîtres, la production pharmaceutique étant un secteur de choix de leurs grandes firmes.

J.-A. LESOURD, C. GÉRARD, Hist. économique, XIX^e et XX^e siècles, t. 2, 1966, p. 357.

DELORME 1962 définit comme plastifiants les substances suiv. : acétylacétanilide, acétylbenzoate, acétylcitrate, acétylricinoléate, acétylsalicylate.

Rem. Dans certains mots, acétyl- joue le rôle de rad. et non d'élément préf. : acétylation « opération chimique introduisant le rad. CH₃-CO- », acétylisation, etc. :

• 6. La coenzyme d'acétylisation, ou Coa, découverte et décrite par F. Lipmann (1945-52), a la propriété d'être alternativement acétylée et désacétylée; présente dans les plantes supérieures (R. Seifter, 1954), elle apparaît comme un des artisans essentiels des métabolismes glucidique, lipidique et protidique, et intervient en particulier au cours de la respiration dans la biosynthèse de l'acide citrique (S. Ochoa, 1951).

Hist. générale des sciences, t. 3, vol. 2, 1964, p. 614.

BBG. — DELORME 1962 (s.v. acétylacétanilide, acétylacétate, acétylbenzoate, acétylcitrate, acétylricinoléate, acétylsalicylate). — FROMH.-KING 1968 (s.v. acétylation, acétyl-cellulose, acétylure). — GARNIER-DEL. 1961 [1958] (s.v. acétylcholine). — GRAND. 1962 (s.v. acétylacétate, acétylacétique, acétylacétonate, acétylacétone, acétylcellulose, acétylsalicylique, acétylure). — HUSSON 1964 (s.v. acétylcholine). — LITTRÉ-ROBIN 1865 (s.v. acétylique, acétylure, acétylurée). — PIÉRON 1963 (s.v. acétylcholine). — PLAIS.-CAILL. 1958 (s.v. acétylbromide).

acétyl-

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♦ Élément tiré de acétyle, entrant dans la formation de mots composés, en chimie, et indiquant la présence du radical CH₃–CO–. — Ex. : acétylsalicylique. — REM. Acétyl- est aujourd'hui employé de préférence à acéto-. Outre les mots traités ci-dessous, on peut signaler : acétylacétique [asetilasetik] adj. (acide acétylacétique CH₃–CO–CH₂–COOH); acétylacétone [asetilasetɔn] n. f.; acétylase [asetilaz] n. f.; acétyldigitoxine [asetildizitɔksin] n. f.

Encyclopédie Universelle. 2012.